豚の飼養頭数ランキングほか｜畜産の都道府県上位

畜産の上位県は？早見表で確認

畜産統計は、農林水産省が家畜の飼養戸数や飼養頭数・羽数を調べる統計です。数字は毎年2月1日現在で表します。最新の「畜産統計（令和8年2月1日現在）」は、2026年7月28日に公表されました（2026年9月27日確認）。

「飼養頭数」は、ある時点で飼われている家畜の数です。1年間に出荷した数（出荷頭数）とは違うので、問題文がどちらを聞いているかを確認しましょう。なお、ブロイラーは出荷羽数で見ても、鹿児島・宮崎・岩手の順です。

豚の飼養頭数ランキングは？

全国の豚の飼養頭数は約875.6万頭です。1位は鹿児島で、全国の約13%を占めます。

2位から4位は差が小さく、年によって順位が入れ替わる可能性があります。「鹿児島が1位」＋「北海道・宮崎・千葉・群馬が続く」という形で覚えておくと安全です。関東の千葉・群馬が入るのが、ほかの畜産との違いです。

肉用牛・乳用牛の上位県は？

肉用牛（黒毛和種などの肉専用種と、乳用種・交雑種を含む）の全国の飼養頭数は約247.3万頭です。乳用牛は牛乳をとるための牛で、全国の飼養頭数は約128.6万頭です。

北海道の肉用牛には、乳用種（ホルスタインのおすなど）や交雑種が多く含まれます。黒毛和種などの肉専用種だけで見ると、鹿児島・宮崎の存在感が大きくなります。

乳用牛は北海道が約6割強と圧倒的です。2位の栃木は大消費地の首都圏に近く、鮮度が大切な牛乳を都市の近くで生産する酪農が続いています。

ブロイラーの上位県は？

ブロイラーは、短い期間で育てて出荷する食肉用の鶏です。2026年2月1日現在の飼養羽数は全国で約1億3,960万羽です。

上位3県で全国の約6割です。南九州の2県と、東北の岩手という組合せを覚えておきましょう。4位の青森との間には大きな差があります。

戸数が減って1戸あたりの規模が大きくなっているのは本当？

畜産では、飼う農家（飼養戸数）が減る一方、1戸あたりの頭数が増える大規模化が進んでいます。

豚は1戸で3,000頭以上を飼うのが平均的な規模です。戸数が減っても頭数はそれほど減っておらず（豚の飼養頭数は前回2024年比99.5%）、大きな経営体に生産が集まっていることが分かります。資料の問題では「戸数が減った＝頭数も同じ割合で減った」とは限らない点に注意しましょう。

取り違えやすい点はどこ？

畜産の問題では、家畜の種類や統計の言葉を少しずらした選択肢が作られます。次の表で、誤りやすい表現と正しい理解を確認しましょう。

畜産ランキングの覚え方と解く手順

1. まず「北海道」と「南九州（鹿児島・宮崎）」を畜産の二大産地として覚える
2. 乳用牛だけは北海道が約6割と圧倒的、と覚える
3. 例外として、ブロイラーの岩手、乳用牛の栃木・熊本、豚の千葉・群馬をチェックする
4. 問題文が「飼養頭数」か「出荷頭数」か、何年2月1日現在かを確認する
5. 米の上位県（新潟・北海道・秋田）と混同しないよう、米の生産量ランキングと見比べる

練習問題1：畜産統計の記述で正しいのは？

2026年2月1日現在の畜産統計に関する記述として最も妥当なものはどれか。

1. 乳用牛の飼養頭数は、北海道が全国の約3割を占め、2位は鹿児島である。　2. 豚の飼養頭数の1位は北海道で、2位は鹿児島、3位は宮崎である。　3. 肉用牛の飼養頭数の1位は宮崎で、2位は鹿児島、3位は北海道である。　4. ブロイラーの飼養羽数の上位3県は、鹿児島・宮崎・岩手である。

正解は4。

練習問題2：1戸当たりの頭数の計算は？

2026年2月1日現在、豚の全国の飼養戸数は2,880戸、飼養頭数は約875.6万頭である。1戸当たりの飼養頭数に最も近いものはどれか。

1. 約300頭　2. 約1,000頭　3. 約3,000頭　4. 約30,000頭

正解は3。

時短のコツ：割り算は「2,880≒3,000」とみなして、875.6万÷3,000≒2,900と概算すれば、選択肢の桁が違うものはすぐ外せます。概算の方法は資料解釈の概算のコツで練習できます。

つまずいたときは何を確認する？

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